Der richtige Einsatz von Edelstahl-Lagerbehältern hängt in erster Linie von den Eigenschaften des Lagerguts ab. Die Wahl der geeigneten Methode gewährleistet einen dichten Abschluss gegen Feuchtigkeit und verhindert eine Kreuzkontamination durch Gerüche.
Lagerung von Trockenlebensmitteln: Geeignet für die Lagerung von Trockenlebensmitteln wie Reis, Mehl, Getreide, Bohnen, Trockenfrüchten, Tee und Kaffeebohnen. Stellen Sie vor der Verwendung sicher, dass sowohl der Behälter als auch die Lebensmittel vollständig trocken sind. Füllen Sie den Behälter zu etwa 80 % und lassen Sie etwas Platz für einen einfachen Zugang. Für diese Lebensmittel ist keine vollständige Vakuumversiegelung erforderlich; ein einfacher, dichter Verschluss genügt. Allerdings an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Feuchtigkeitsempfindliche Lebensmittelversiegelung: Bei Gewürzen, die leicht verklumpen, wie Zucker, Salz, Milchpulver und Stärke, ist eine dichte Versiegelung unerlässlich. Geben Sie ein Trockenmittel in Lebensmittelqualität in den Behälter, füllen Sie ihn und schließen Sie den Deckel. Achten Sie dabei darauf, dass die Versiegelung intakt ist. Nach jedem Gebrauch sofort wieder verschließen, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern.
Flüssige und halbflüssige Lagerung: Kann zur Aufbewahrung von hausgemachten Soßen, Honig, Marmeladen oder Gurken verwendet werden. Wählen Sie zu diesem Zweck einen Behälter mit breiter Öffnung, um das Befüllen und Reinigen zu erleichtern. Nicht überfüllen; Lassen Sie mindestens 2-3 cm Freiraum, um ein Überlaufen aufgrund von Wärmeausdehnung und -kontraktion zu verhindern. Verwenden Sie für säurehaltige oder stark salzhaltige Lebensmittel Edelstahl 304 oder 316 in Lebensmittelqualität, um Korrosion zu vermeiden.
Aufbewahrung von Nichtlebensmitteln: Neben Lebensmitteln kann diese Aufbewahrung auch zur Aufbewahrung von Küchenutensilien wie Geschirr und Backutensilien oder Haushaltsgegenständen wie Medikamenten, Kosmetika und Schreibwaren verwendet werden. Verschiedene Arten von Gegenständen sollten getrennt gelagert werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Reinigen Sie die Behälter regelmäßig, um die Hygiene zu gewährleisten.
